Assistant - Assistante Manager Opérationnel H/F - Eat Salad

Suite au départ de la personne en poste, Eat Salad® recrute un(e) Assistant manager(e) opérationnel(lle) H/F pour le restaurant de ALBI
Pilier de la marque, en hiérarchie directe avec le manager du restaurant, vous êtes en charge de :

MISSIONS :
- Surveiller l'activité des équipes et vérifier l'application des procédures qualités, des règles de sécurité et d'hygiène.
- Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales EAT Salad
- Gérer l'activité de l'établissement et s'assurer que le client soit satisfait.
- Maitriser et aider à tous les postes (cuisine et service)
- Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveiller le rangement et le stockage (chambre froide, congélateur, ...)
- Effectuer le comptage des fonds de caisses
- Communiquer les informations essentielles et/ou importantes à ses N+1

PROFIL :
- Autonomie
- Esprit d'équipe
- Sens du service
- Rigueur, organisation
- Règle d'hygiène
- Leadership
- Polyvalence

Poste à pourvoir dès que possible
Possibilités horaires : 8H-15 H avec une pause repas de 30 Mn
12H-15H / 18H30 -22H

Experience: 2 An(s)

Compétences: Production culinaire,Piloter une activité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer un service après-vente

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.