Second de Cuisine H/F - Federation des Oeuvres Laiques Savoie

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour la saison été 2026

Sous la responsabilité du chef de cuisine:
- Vous élaborez et distribuez les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective (fabrication des repas, sélection des denrées, proposition et réalisation des recettes, dressage de la tables et des plats etc.) pour environ 130 couverts
- Vous participez à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels (vérification du bon fonctionnement du matériel, application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection etc.)

Compétences requises:
- Vous connaissez et appliquez la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes diplômé.e dans le domaine de la cuisine ou de la restauration

Vous aimez travailler en équipe, vous êtes dynamique et force de proposition ? Alors rejoignez-nous!

CDD Saisonnier, poste à pourvoir de fin avril/début mai jusqu'à fin août 2026 (en fonction des besoins)
Poste nourri et logé (avec participation)
2 jours de congés par semaine

Experience: 2 Mois

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.