Boulanger - Boulangère H/F - la Maison du Pain
- Mantes-la-Jolie - 78
- CDD
- la Maison du Pain
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre établissement un/e boulanger/boulangère avec une expérience de 3 ans.
Vous devez être disponible entre 6h à 20H (planning à définir avec votre responsable hiérarchique).
Travail du mardi au dimanche.
Jour de fermeture le lundi
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie