Responsable de Restaurant H/F - Elior Restauration France

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous avez envie de gérer un restaurant comme si c'était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Responsable de Restaurant pour notre restaurant d'entreprise CAMPRA situé au sein du Campus SNCF à Saint-Denis (93).
Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (37h), du lundi au vendredi, de 7h à 16h.
Nombre de couverts moyen : 750

Rémunération proposée : 39 000€ brut annuel sur 13 mois

Experience: 2 An(s)

Compétences: BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire,Licence pro mention management des activités commerciales,Licence pro mention management et gestion des organisations,Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Animer des réunions d'équipe,Assurer la gestion administrative d'une activité,Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Développer les compétences de ses collaborateurs,Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels,Gérer le budget de fonctionnement,Gérer les ressources humaines,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Optimiser les coûts opérationnels,Organiser et contrôler un approvisionnement,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Réaliser un suivi financier,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks,Traiter les factures et les rapprochements bancaires,Utiliser les outils numériques

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).