Chef - Cheffe de Partie H/F - 3 Brasseurs

Dans le cadre du développement de son équipe, le restaurant 3 Brasseurs Le Havre - Docks Vauban recrute un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e), désireux(se) de s'investir au sein d'une brigade dynamique et structurée.

Vos missions :

- Élaborer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l'enseigne.
- Superviser, accompagner et former les commis de cuisine.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes liés à votre poste.
- Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe afin d'améliorer l'organisation du service et contribuer à l'évolution de la carte.
- Garantir un service efficace et de qualité, y compris lors des périodes de forte affluence.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle