Cuisinier - Cuisinière Spécialisé Japonais et Cambodgien H/F - France Travail

Nous recherchons un cuisinier spécialisé japonais et cambodgien H/F

Au sein d'un restaurant asiatique, vous serez chargé de la confection des entrées et plats.

Vous êtes en mesure de maitriser les techniques de la cuisine japonaise et asiatique en toute autonomie.

Experience: 4 An(s) - cuisine japonaise et cambodgienne

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Cuisinier,Préparation de plats végétariens et végans,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.