Responsable Cantine - Ville d'Avranches H/F - Communes

Capitale du pays du Mont Saint-Michel, riche de plus de 2000 ans d'Histoire, Avranches est une ville à taille humaine (10500 habitants) à la fois active, citoyenne, durable et équitable. Elle est le poumon démographique d'une zone économique dynamique située à mi-chemin entre Rennes et Caen, grâce à l'autoroute A84.
Sous-préfecture d'arrondissement et siège de la Communauté d'agglomération Mont Saint-Michel - Normandie, Avranches est le pivot d'un bassin de vie de 15000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d'investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?

MISSIONS
Au sein de la direction du pôle «services à la population», la ville d'Avranches recherche un(e) responsable de cantine scolaire.
Placé sous l'autorité du responsable de restauration, vous aurez en charge les missions suivantes :

Réception des repas commandés à la cuisine collective
Gestion de la mise en place de la cantine
Organiser et assurer la répartition des missions de chacun sur le temps d'accueil des enfants et sur le temps de remise en état des locaux
Gérer le pointage des présences (tablette)
Assurer la distribution des repas, en self pour les élémentaires et à table pour les maternels
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité
Respecter et faire respecter le Plan de maîtrise sanitaire
Veiller au respect des consignes des projets d'accueil individualisé
Promouvoir la lutte contre le gaspillage alimentaire et le tri des déchets
Assurer la préparation des goûters
Participer aux activités de production et livraison de la cuisine collective les mercredis et les semaines de vacances scolaires

Autres missions
Surveillance des temps de garderie
Entretien des locaux scolaires

CONDITION D'EXERCICE DES MISSIONS
Temps de travail annualisé
Port de charge
Exposition au bruit
Station debout prolongée
Si recrutement par voie contractuelle : CDD d'un an, stagiairisation à l'issue si la période est concluante.
Tarif préférentiel pour le repas du midi
Adhésion au CNAS
Participation mutuelle /prévoyance si contrat labellisé

DIPLOME ET EXPERIENCE
Expérience avérée en restauration collective et encadrement d'équipe
Certification HACCP

PROFIL ET COMPETENCES
Connaître les règles d'hygiène et sécurité alimentaires, sécurité du travail en restauration collective
Rigueur, organisation et autonomie
Capacité d'encadrement et d'autorité bienveillante
Aptitude à l'anticipation
Aptitude au travail en équipe
Savoir rendre compte