Responsable Cantine H/F - Ville d'Avranches

Au sein de la direction du pôle « services à la population », la ville d'Avranches recherche un(e) responsable de cantine scolaire.

Placé sous l'autorité du responsable de restauration, vous aurez en charge les missions suivantes :

- Réception des repas commandés à la cuisine collective
- Gestion de la mise en place de la cantine
- Organiser et assurer la répartition des missions de chacun sur le temps d'accueil des enfants et sur le temps de remise en état des locaux
- Gérer le pointage des présences (tablette)
- Assurer la distribution des repas, en self pour les élémentaires et à table pour les maternels
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité
- Respecter et faire respecter le Plan de maîtrise sanitaire
- Veiller au respect des consignes des projets d'accueil individualisé
- Promouvoir la lutte contre le gaspillage alimentaire et le tri des déchets
- Assurer la préparation des goûters
- Participer aux activités de production et livraison de la cuisine collective les mercredis et les semaines de vacances scolaires
- Surveillance des temps de garderie

Conditions d'exercice des missions:

- Temps de travail annualisé
- Port de charge
- Exposition au bruit
- Station debout prolongée
- Si recrutement par voie contractuelle : CDD d'un an, stagiairisation à l'issue si la période est concluante.
- Tarif préférentiel pour le repas du midi
- Adhésion au CNAS
- Participation mutuelle /prévoyance si contrat labellisé

Diplôme et expérience:

- Expérience avérée en restauration collective et encadrement d'équipe
- Certification HACCP

Profil et compétences:

- Connaître les règles d'hygiène et sécurité alimentaires, sécurité du travail en restauration collective
- Rigueur, organisation et autonomie
- Capacité d'encadrement et d'autorité bienveillante
- Aptitude à l'anticipation
- Aptitude au travail en équipe
- Savoir rendre compte

Date limite des candidatures : 25/03/26

Experience: 12 Mois

Compétences: Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Lutter contre le gaspillage alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.