Cuisinier - Cuisinière H/F - chez Lisa Katia

Le restaurant se situe sur le plateau de retord ( station de ski de fond ) en montagne à 20 minutes de Valserhône.
Endroit bucolique, nature, des belles randonnées, VTT.

Le restaurant propose une carte 'fait maison' et travaillant avec des producteurs locaux dans une ambiance familiale et conviviale.
Capacité restaurant maximum 40 couverts.
Carte déjà créer avec les spécialités ( Rosti suisse, fondue Jurassienne, tartare de boeuf , brasérades, croûtes aux champignons ect ...)

Le Poste :
Recrute personne dynamique et motivé pour poste en cuisine (H/F)
Vous serez SEUL(E) en cuisine pour le service.
Une aide pour la mise en place.

Ouverture :
Jeudi au dimanche midi hors vacances scolaires
Mercredi au dimanche midi vacances scolaires
Ouverture soir ( jeudi, vendredi, samedi )

Petite Brigade 2 à 3 personnes.
Savoir envoyer au minimum 30 couverts en gérant le stress, être très organisé(e) et travaillez dans la propreté.
Connaître HACCP.

Entretien et Nettoyage des locaux de la cuisine et annexes et débarrassage des poubelles et ordures.
Nettoyage de la vaisselle et ustensiles utilisés lors du service.

Les Conditions :
Contrat : CDD Saisonnier, possibilité de continuer pour la saison hivernale ( décembre à Mars )
Rémunération : 1750 € Net non négociable.
Temps de travail : contrat 35 heures

Possibilité logement avec petite participation.
Logement NON fumeur PAS d'animaux Valserhône.
Permis B obligatoire

Experience: 1 An(s)

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant,Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,MC cuisinier en desserts de restaurant,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).