Chef Crêpier H/F - la Fee Gourmande

Au sein d'une équipe de 4 personnes en basse saison et jusqu'à 12 en haute saison, vos missions seront :
- Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (crêpes, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Gérer les stocks
- Gérer l'organisation quotidienne de l'équipe (planning...)
- Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières.
- Veille à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel.
Equipe de 4 personnes en basse saison et 12 en haute saison.
Nous pouvons monter jusque 330 couverts par service en pleine saison

Votre profil :
- Expérience en tant que crêpier/crêpière ou gestion d'équipe en cuisine
- Connaissance des techniques de cuisson sur billig
- Sens du service client et capacité à travailler en équipe.
- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de propreté.
- Gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Nous attendons quelqu'un d'opérationnel et qui soit capable de gérer son poste et ses collaborateurs

Conditions de travail :
Rémunération selon expérience.
Horaires annualisées.

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Utilisation de crêpière,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Etaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.