Second de Cuisine H/F - Adeva-Travail Temporaire

L'agence ADEVA recherche un Second de cuisine (H/F) autonome pour son client en restauration collective sur ST MALO.
Au sein de la cuisine de l'EHPAD, vous assurez la production des repas en textures modifiées (haché, mouliné, mixé), la préparation des entrées, plats et desserts, la gestion des cuissons, le dressage et l'envoi des préparations, ainsi que le respect des régimes spécifiques et des procédures HACCP.

Vous travaillez en autonomie sur un planning en cycle de 2 semaines, avec un week-end sur deux travaillé et des horaires en journée continue de 7h45 à 19h30 comprenant 2h de pause réparties sur la journée ; le poste est à pourvoir dès le 6 mars, et sur du long terme.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.