Sommelier H/F - Cordeillan Bages

Sous l'impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l'esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) passionné(e) pour incarner ce patrimoine.

COMO Cordeillan-Bages c'est :
50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.

En étant sommelier à COMO Cordeillan-Bages, vous ne servez pas seulement des vins d'exception, vous devenez le trait d'union entre le travail des vignerons et l'émotion de nos hôtes.

Vos missions principales :
- La maîtrise de la Carte : Faire évoluer une sélection d'exception, structurer l'offre et adapter votre discours aux attentes d'une clientèle internationale exigeante.
- L'art du Conseil : Guider nos hôtes avec justesse, de la prise de commande des apéritifs aux accords complexes, tout en assurant un service en salle impeccable.
- La gestion de l'Excellence : Garantir la parfaite tenue de la cave (stocks, conservation, inventaires) et veiller à l'organisation des zones de boissons.
- Le leadership opérationnel : Accompagner la montée en compétence de l'équipe de salle et superviser la fluidité du service, de l'accueil à l'encaissement.

Quelques incontournables pour ce poste :

- L'expertise : Diplômé(e) en Sommellerie (MC ou équivalent), vous justifiez d'une expérience confirmée dans l'univers du luxe ou de la gastronomie.
- La culture : Votre connaissance des vins, champagnes et spiritueux est vaste, mais votre curiosité reste insatiable.
- Le savoir-être : Vous incarnez l'élégance française : discrétion, présentation irréprochable et sens du détail.
- Les langues : Une maîtrise parfaite du français et de l'anglais est indispensable pour conseiller notre clientèle globale.

Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable :

- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking
- Mise à disposition de vélos pour se déplacer
- Uniformes fournis et entretenus par nos soins
- Avantages dans l'ensemble du groupe
- Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins
- Possibilité de formation et de promotions en interne
- Opportunités de mobilité interne entre nos établissements

Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?
Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région.

Experience: 2 An(s) - hôtellerie de Luxe

Langues: Anglais exigé,Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.