Alternance BTS Mco - Assistant Manager H/F - Groupe Alternance Limoges

Le Groupe Alternance, créé en 1998 à Rochefort, s'est implanté à Limoges en 2017.

Fort de l'expérience du Groupe et de la connaissance du terrain, le centre de Limoges ne cesse de développer ses partenariats avec les entreprises du bassin de la Haute-Vienne.

Groupe Alternance Limoges s'est fait sa place au milieu des écoles de la ville grâce à l'accompagnement proposé aux alternants et à leurs entreprises d'accueil tout au long de leur formation.

Afin d'accueillir les étudiants dans les meilleures conditions, l'école de Limoges est équipée du matériel nécessaire au bon déroulement de la formation : ordinateurs portables, plateforme e-learning présentant l'intégralité des programmes de formation, vidéoprojecteur...

Avec le Groupe Alternance, le taux d'employabilité est de 89% à l'issue de nos formations !
Nos formations sont gratuites et rémunérées.

Le BTS MCO est un diplôme d'État.

Rythme d'alternance : 1 journée de cours par semaine + 1 semaine intensive par mois

GROUPE ALTERNANCE LIMOGES - 8 Rue Émile Zola, 87 100 LIMOGESDécrochez votre Bac +2 BTS Management Commercial Opérationnel en deux ans grâce à un contrat d'apprentissage au sein de notre centre de formation à Limoges.

Dans le cadre de notre rentrée 2026, une opportunité unique s'offre à vous. Une de nos entreprises dans le domaine de la restauration est à la recherche d'un assistant manager h/f en alternance !

Accompagné(e) de votre Tuteur vous développerez vos compétences techniques et commerciales.

Vous serez en charge de :
- Gestion opérationnelle du point de vente : superviser le bon fonctionnement du service, coordonner les équipes et veiller au respect des procédures internes et normes d'hygiène.

- Encadrement et formation des équipes : accompagner les collaborateurs (serveurs, cuisiniers, hôtes/hôtesses), participer à leur formation et assurer la montée en compétences du personnel.

- Suivi commercial et ventes : analyser les ventes, suivre les indicateurs de performance, mettre en place des actions pour atteindre les objectifs du chiffre d'affaires et optimiser le service.

- Gestion administrative et planning : organiser les plannings, suivre les heures travaillées, gérer les congés et assurer le suivi administratif des employés.

- Relation client et fidélisation : gérer les retours et réclamations clients, assurer un accueil de qualité et participer à la fidélisation de la clientèle.

Vous êtes dynamique, organisé, souriant et vous avez un bon sens du relationnel ?
Postulez dès maintenant !

L'obtention de votre BTS MCO et de ces 2 années d'expériences peuvent vous permettre d'accéder à des postes de chef de rayon, manager junior, responsable d'une structure commerciale...