Barman H/F - Roz Marine Thalasso Resort
- Perros-Guirec - 22
- CDI
- Roz Marine Thalasso Resort
Les missions du poste
Le/La Barman(maid) devra être capable d'être polyvalent sur les 3 bars de l'établissement.
Il/elle aura la charge de préparer les boissons pendant les services du restaurant.
Il/elle aura également la charge du bar, qu'il soit au Lobby ou à la Tisanerie, tout au long de la journée.
Activités principales
Sous la responsabilité du (de la) Responsable F&B, vos activités sont :
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Etablir et réceptionner les commandes de boissons et snacks
- Faire un état quotidien des stocks
- Approvisionner en produits le bar, et le ranger
- Accueillir le client et préparer la commande en respectant les fiches techniques
- Servir les clients en fonction de la localisation du poste au bar
- Effectuer le nettoyage de la verrerie
- Débarrassage et redressage des tables
- Facturation et encaissement
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- Ecouter et renseigner les clients sur l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients
Savoir-Être
Vous êtes véritablement la vitrine de l'établissement et à ce titre, vous devez :
- avoir une communication adaptée au client en face de vous
- être de nature sociable et enthousiaste
- avoir une présentation soignée et adaptée
- avoir une bonne communication écrite et orale
- avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur
- faire preuve d'empathie et de bienveillance face au client afin de satisfaire au mieux ses exigences et assurer la satisfaction de celui-ci
- être réactif(ve) afin d'analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- être rigoureux(se) afin de faciliter le travail des collègues et assurer la bonne gestion de la caisse
- avoir une bonne gestion du stress, et avoir adapter votre discours en fonction de la situation
- être polyvalent(e) et apprécier le travail en équipe
Savoir-Faire
- Vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire
- Vous avez une formation spécifique (Minimum CAP) sur le service en restaurant et/ou Café.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire