Commis de Cuisine Poste Chaud Garnitures H/F - le Gauquier

Offre d'emploi - commis de cuisine au chaud - poste garnitures *

Le Bistro du Croisé, à Wasquehal, recherche un(e) commis de cuisine au chaud - poste garnitures - pour renforcer son équipe.

MISSIONS :
* Préparation et cuisson des garnitures ( légumes, féculents, poissons )
* Participation à la mise en place avant le service
* Dressage et envoi des plats en coordination avec la brigade
* Respect des fiches techniques et des normes hygiène ( HACCP )
* Entretien du poste de travail

PROFIL REHERCHÉ :
* Formation en cuisine ( CAP ou BEP)
*Première expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique appréciée
*Rigueur, rapidité, et esprit d'équipe
*Capacité à travailler en service soutenu

CONDITIONS :
*Contrat CDI
*Temps plein
*Rémunération selon profil et expérience
*Poste à pourvoir dès que possible

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation par mail

L'Equipe du Bistro du Croise

Experience: Débutant accepté

Compétences: Communication en équipe en cuisine,Modes de cuisson des aliments,Organisation de l'espace de travail,Techniques de dressage des plats,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des ustensiles de cuisine,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Langues: Français souhaité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.