Cuisinier - Cuisinière H/F - la Taverne de Bacchus

La taverne à Bacchus, nouvelle version vous accueille dans le chai transformé d'un château proche de Limoux. Céline et Eric, vous proposent un savoureux mélange de produits des terroirs Audois et Corse ! Des pièces de viande d'exception, des charcuteries méditerranéennes, côtoient bien d'autres mets maison. La cheminée, s'active pour les grillades, lapins, ou encore les soupes paysannes à se damner. Un espace plus grand, un parc ombragé pour des concerts..Au sein d'un restaurant traditionnel, vous élaborez la préparation des entrées, plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour une capacité de plus de 100 couverts. Vous cuisinez essentiellement avec des produits du terroir Audois.
Vous secondez le Chef cuisinier.
Vous êtes autonome sur ce poste et pouvez en assurer seul le poste.
Travail du mercredi (service midi et soir) au dimanche service midi.
Contrat de travail évolutif. Lieu de travail non desservi par les transports en commun, vous devez être autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail.
Merci de vous présenter directement auprès de l'employeur avec un CV à jour, sur les heures d'ouverture de l'établissement et avant les services.
***Poste urgent à pouvoir dès que possible.***Vous pouvez aussi contacter MR BENEDAN sur son portable.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Règles et consignes de sécurité,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Aménager un poste et les conditions de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).