Cuisinier - Cuisinière H/F - L'estacade
- Agde - 34
- CDD
- L'estacade
Les missions du poste
Pour un restaurant semi gastronomique au Cap d'Agde, vous serez chargé(e) de la préparation Froid :
- préparation des entrées et desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration
- gestion des stocks des produits nécessaires à la réalisation des mets
- contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
**Vous connaissez les règles HACCP**
Poste non logé à pourvoir dès à présent
Contrat jusqu'au 31/10/26 (possibilité de renouvellement avec évolution vers un poste de Second de cuisine)
Travail en coupure
2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi (même en haute saison)
Basse saison : 30 couverts en moyenne
Haute saison : 60 couverts en moyenne
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - EN CUISINE
Compétences: Dresser des plats pour le service,HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle