Commis - Second de Cuisine H/F - les Viviers du Pilon
- Saint-Tropez - 83
- CDD
- les Viviers du Pilon
Les missions du poste
En collaboration directe avec le Chef, vous serez en charge de :
- Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
- Veiller au respect des normes HACCP
- Participer activement au nettoyage, à l'entretien du matériel et au maintien irréprochable de l'hygiène de la cuisine
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine (minimum 3 ans souhaités)
- Sens de l'organisation
- Rapidité, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à gérer le stress en service
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.