Serveuse - Serveur de Restaurant H/F - Pottolo

Le Pottolo cherche une serveuse ou un serveur dynamique et expérimenté.e.
Le restaurant :
Au coeur du Petit Bayonne, nous proposons une cuisine de qualité dans une atmosphère décontractée et chaleureuse. Notre clientèle est essentiellement composée d'habitués fidèles que nous avons à coeur de satisfaire pleinement, et de vacanciers ou de curieux venus s'aventurer sur recommandation.
Outre la qualité et le soin, notre credo c'est « Pas de panique à bord, le fun et la vitesse d'abord ».
Le poste :
Vous gérez le service d'une salle de 20 couverts ou d'une terrasse abritée de 20 couverts (+1 saisonnier en salle en juillet et août). Vous préparez la salle de restaurant, accueillez les clients, prenez leur commande et les conseillez en vin, servez et présentez les plats, débarrassez, encaissez et nettoyez.
Vous travaillez 5 jours par semaine (mercredi soir, jeudi soir, vendredi midi et soir, samedi midi et soir, dimanche midi), vous avez 2 jours consécutifs (lundi et mardi) de repos.
Vos qualités :
Fiable, diplomate et jovial. Vous êtes présent et ponctuel, vous maîtrisez l'art de l'écoute et de la communication avec les clients comme avec vos collaborateurs, vous prenez la vie avec philosophie et savez voir le positif.
Vos competences :
Gestion du timing; Connaissance du vin (basique); Barista (basique); Pratique d'une langue étrangère (préférablement basque, espagnol ou anglais).
Votre contrat :
35 heures, heures supplémentaires majorées payées ou récupérées, salaire à négocier selon profil, mutuelle, cdd ou cdi négociable.

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Experience: 1 An(s)

Compétences: Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Connaissance des vins,Gestion des plaintes clients,Gestion des stocks et des commandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.