Sushiman H/F - Db Recrutement

Restaurant spécialisé en cuisine japonaise situé à Porto-Vecchio recherche pour la saison estivale 2026 un SUSHIMAN H/F expérimenté(e).

L'établissement dispose d'environ 50 places assises et développe également une activité soutenue de vente à emporter et de livraison.

Vos missions :
Réalisation de sushis principalement
Découpe et préparation des poissons
Maîtrise du débit et du rythme de production
Organisation et gestion du poste sushi
Respect des normes d'hygiène et de qualité

Organisation de l'équipe :
Midi : 2 sushimen
Soir : 3 à 4 personnes

Profil recherché :
Minimum 5 ans d'expérience en tant que sushiman
Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation
Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe

Conditions :
Saison du 1er mai au 30 septembre 2026
Poste logé en appartement en colocation avec chambre individuelle
Environnement de travail dynamique dans une station balnéaire très fréquentée
Salaire 2500 € net

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.