Chef de Cuisine Collectivité H/F - Acsent - Complexe Bouc Bel Air

Au sein d'une cuisine centrale (jusqu'à 600 repas/jours), vous réalisez les plats issus de recettes traditionnelles en direction de collectivités.
Vous gérez une équipe où il vous sera demandé bienveillance et pédagogie.
Services midi et soir, travail un weekend sur deux.

Experience: 5 An(s) - même type de poste

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.