Boulanger - Boulangère H/F - la Prunelle de Marius

Le Fournil de Guyenne recrute un(e) boulanger(ère).

Vous travaillez le lundi - mardi - vendredi - samedi et dimanche matin.
Horaires de 4h30 à 11h30 pouvant être flexible.

Vous travaillerez en autonomie pour la préparation et la cuisson de pains traditionnels, pains spéciaux.

Vous devez savoir gérer une fermentation, effectuer les dosages des ingrédients, assurer la cuisson.

Experience: Débutant accepté - Si diplôme

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés