BoucherEre H/F - Cystemid

Notre client, spécialiste de la grande distribution alimentaire, recherche son-sa SECOND(E) BOUCHER(ERE) en CDI.

Rejoins notre équipe à proximité de Capbreton ! Car ici dans les Landes, on aime les bonnes choses. et surtout la bonne viande !

Notre rayon boucherie est reconnu pour la qualité de ses produits et son accueil chaleureux.

Rattaché(e) au Chef de rayon boucherie, vous avez pour missions :

- la mise en place et la préparation du rayon traditionnel et libre-service,

- le nettoyage et l'entretien des équipements et locaux,

- le conseil et la vente des produits,

- de seconder votre manager de rayon (préparation, découpe des viandes, mise en valeur des produits, gestion des stocks.)

- de veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Bac pro boucher charcutier traiteur,CAP boucher,Modalités de stockage de produits alimentaires,Normes sanitaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation de la viande,Techniques de découpe de viande,Techniques de présentation de produits en boucherie,Types de spécialités bouchères,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les types de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Trier des pièces de viande

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.