Agent de Restauration Scolaire H/F - Commune de Gennes Val de Loire

Grade : Adjoint technique catégorie C
Contractuel de droit public
Poste de remplacement à temps non complet à pourvoir dès que possible

Descriptif des missions du poste :
L'agent(e) de restauration scolaire participe à la préparation, au service des repas et à l'entretien des locaux. Il(elle) contribue au bon déroulement du temps de repas des élèves tout en respectant les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires : 9h00 - 17h30 (lundi, mardi, jeudi, vendredi)

Fonctions et activités :
- Assurer La réception, le contrôle et le relevé des températures des repas et des produits alimentaires en respectant la chaîne de froid
- Effectuer les préparations et la mise en température des plats
- Mettre en place les tables (assiettes, verres et couverts), plats de service et pichets
- Effectuer la distribution et le service des repas
- Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs
- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle
- Assurer le nettoyage de la plonge (lave-vaisselle, chariots, plan de travail)
- Assurer le nettoyage des tables, chaises et sol de la restauration
- Assurer le nettoyage des sanitaires
- Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans la cuisine
- Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces, du matériel, des locaux de la cuisine en respectant les dosages des produits (respecter l'hygiène à l'aide du plan de nettoyage)

Profil recherché :
Savoirs et Savoir-faire
- Maîtriser les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité (protocole HACCP)
- Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d'urgence etc.)
Savoir-être
- Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail et savoir se référer à l'autorité
- Faire preuve de discrétion
- Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public
- Être ponctuel(le)
- Capacité de travail en équipe
- Capacité d'adaptation et d'anticipation

Candidature à adresser :
À l'attention de Madame le Maire, par mail au service ressources humaines :
****@****.**
Lettre de motivation obligatoire et CV

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.