Manager de Guinguette H/F - la Toue Cabanee
- Gennes-Val-de-Loire - 49
- CDD
- la Toue Cabanee
Les missions du poste
Contrat saisonnier, à temps complet, à partir de mars 2026
Installée en bord de Loire, à Saint-Martin-de-la-Place, la guinguette La Toue Cabanée propose un service de restauration et de bar/grignotage toute la journée, dans un esprit familial et festif ! Notre ambition : Restaurer, Animer, Mettre en scène la convivialité !
Vos missions et tâches :
En tant que manager, votre mission principale est de veiller au bon fonctionnement de l'établissement :
Coordonner et encadrer l'équipe opérationnelle
Réaliser et organiser les plannings
Assurer le suivi des stocks
Assurer les commandes auprès des fournisseurs
Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité
Apporter un appui opérationnel en fonction des besoins du service
En complément, vous assurez, en collaboration avec le reste de l'équipe, l'ouverture et la fermeture de l'établissement.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne aimant le contact humain, adaptable, faisant preuve d'organisation et de rigueur dans ses missions, doté d'un leadership naturel et d'une bonne capacité à gérer le stress.
Vous êtes mobile et disponible jusqu'à septembre (possibilité de prolonger jusqu'à fin octobre), n'hésitez pas à prendre contact avec nous !
Envoyez-nous quelques phrases sur vous et vos motivations ainsi que votre CV !
Rémunération selon expérience et qualification
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Développer les compétences de ses collaborateurs,Gérer les réservations et l'accueil des clients,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Superviser la gestion des stocks
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle