Chef de Partie H/F - La Grande Brasserie Tête d'Or

Située au coeur de la Cité internationale, face au parc de la Tête d'Or, La Grande Brasserie Tête d'Or est une brasserie française installée dans un lieu d'exception.

L'établissement dispose d'une grande terrasse au calme, ainsi que d'une salle lumineuse sur deux niveaux, offrant un cadre élégant, convivial et structuré.

La maison propose une cuisine traditionnelle française, entièrement faite maison, à partir de produits frais et majoritairement régionaux, et accueille une clientèle locale, professionnelle et touristique.

Rejoindre La Grande Brasserie Tête d'Or, c'est intégrer un projet ambitieux et durable, au sein d'un environnement de travail organisé, exigeant et bienveillant, où le travail bien fait et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Notre brasserie recherche un(e) chef de partie garde-manger pour renforcer son équipe en cuisine.

Nous recherchons une personne organisée, dynamique et passionnée par la cuisine, capable de gérer son poste avec autonomie et efficacité.

Le poste :

- 2 jours de repos consécutifs
- Travail le samedi et le dimanche
- Poste stable avec prise de poste rapide
- Travail au sein d'une équipe dynamique et professionnelle

Vos missions :

- Gérer et organiser le poste garde-manger
- Préparer et dresser les entrées et plats froids
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Respecter les standards de qualité et les règles d'hygiène
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe cuisine

- Expérience au poste de chef de partie ou garde-manger appréciée
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
- Bon esprit d'équipe et motivation