Agent de Plonge et de Cantine - Commune de Florac Trois Rivieres H/F - Communes

MISSIONS DU POSTE :

Participe à des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité, notamment le dojo et le remplacement de l'agent d'entretien.
Participe au service en salle du réfectoire : mise en place, service et garderie.
Participe à la production de repas pour le restaurant scolaire
Assure seul la plonge, en effectuant les tâches nécessaires au nettoyage et au rangement de toute la vaisselle, plats et autres ustensiles de cuisine, y compris les charriots.
Placé sous la responsabilité hiérarchique du responsable du restaurant scolaire.

ACTIVITES ET TACHES

- Nettoyage de locaux municipaux : entretien journalier du dojo, remplacement lors des vacances scolaires de l'agent d'entretien en fonction des plannings de travail ;
- Contrôle de l'état de propreté des locaux ;
- Entretien courant et rangement du matériel utilisé ;
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits ;
- Remplacement de personnel aux écoles ou à la cantine selon les besoins des services ;
- Mise en place des tables à la cantine ;
- Service des enfants ;
- Surveillance ;
- Débarras des tables ;
- Plonge ;
- Rangement.

CONDITIONS D'EXERCICE :

Restauration scolaire collective en régie directe ; restauration en liaison chaude de repas livrés au restaurant scolaire des communes voisines de Bédouès-Cocurès et de Vébron, à l'école privée Sainte-Lucie, au foyer restaurant des personnes âgées et à la crèche communautaire ;
Disponibilité et adaptabilité aux situations ;
Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (tablier, charlotte, chaussures spéciales...)

RELATIONS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELLES :

Sous l'autorité directe du responsable du restaurant scolaire, du DGS, de l'adjoint en charges des affaires scolaires et de Madame le Maire.

PROFIL DU POSTE

- Compétences requises :
Maîtrise du matériel, des techniques et des produits ; connaissance des règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés ; connaissances des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration ; rigueur et organisation.

- Savoir être :
Sens du travail en équipe, de l'organisation et de la rigueur, polyvalence et adaptation, sens du service public et de la discrétion professionnelle.

- Contraintes du poste :
Polyvalence ; horaires de travail.