Chef de Partie Froid H/F - BIRD Fréjus

Depuis plus de 20 ans, Bird Intérim et Aptitude Intérim
soutiennent les entreprises dans la gestion de leurs
ressources humaines, à travers le recrutement en intérim,
CDD et CDI. Forts de notre expertise, nous vous
proposons des profils adaptés à vos besoins, et ce, au
moment idéal. Parce que chaque entreprise est unique,
nous privilégions une approche sur mesure, réactive et
proche du terrain. Grâce à notre connaissance
approfondie du marché local et à notre exigence dans la
sélection des candidats, nous répondons efficacement à
vos enjeux de recrutement, qu'ils soient ponctuels ou
durables.

Vous aimez travailler des produits frais et soignés, dans le respect du goût et de la présentation ?

BIRD Fréjus recherche pour notre client CHEF DE PARTIE FROID H/F pour renforcer la brigade et assurer la qualité des préparations servies au restaurant.

Au sein d'une équipe structurée, vous participez activement à la mise en place et au bon déroulement du service. Vous travaillez en lien direct avec le Chef et les autres postes pour garantir la cohérence des plats servis.

Vos principales missions :

- Préparer et dresser les entrées froides selon les fiches techniques
- Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Participer au nettoyage et au rangement du poste en fin de service

Vous aimez le travail soigné et avez déjà une expérience confirmée en cuisine, idéalement sur le poste froid.

Vous savez :

- Travailler avec rigueur et sens du détail
- Organiser votre poste et anticiper les besoins du service
- Collaborer avec les autres membres de la brigade
- Respecter les consignes et les standards de qualité
- Maintenir une cadence régulière même en période d'affluence