Chef de Partie Patisserie H/F - BIRD Fréjus

Depuis plus de 20 ans, Bird Intérim et Aptitude Intérim
soutiennent les entreprises dans la gestion de leurs
ressources humaines, à travers le recrutement en intérim,
CDD et CDI. Forts de notre expertise, nous vous
proposons des profils adaptés à vos besoins, et ce, au
moment idéal. Parce que chaque entreprise est unique,
nous privilégions une approche sur mesure, réactive et
proche du terrain. Grâce à notre connaissance
approfondie du marché local et à notre exigence dans la
sélection des candidats, nous répondons efficacement à
vos enjeux de recrutement, qu'ils soient ponctuels ou
durables.

Et si vous mettiez votre savoir-faire sucré au service d'une maison qui valorise la précision et la créativité ?

BIRD INTERIM FREJUS recherche pour son client CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F pour intégrer une brigade où la pâtisserie occupe une place centrale. Vous travaillez au coeur du laboratoire, en lien direct avec le Chef de cuisine et l'équipe .

Vos responsabilités s'articulent autour des activités suivantes :

- Réaliser les desserts à l'assiette et les préparations de base
- Gérer la mise en place et les cuissons selon les standards établis
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Participer à la création de nouvelles recettes et aux ajustements techniques
- Assurer l'entretien et l'organisation du poste de travail

Vous travaillez dans un environnement organisé, où la rigueur et le goût du détail font la différence.

Vous avez déjà évolué dans un poste de pâtisserie et souhaitez exprimer votre maîtrise dans un établissement reconnu sur le secteur.

- Solide expérience en pâtisserie, idéalement en restauration
- Sens de la précision et de la présentation
- Rigueur dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe avec méthode
- Esprit curieux, force de proposition dans la création