Cuisinier de Restauration Collective H/F - Samsic Emploi

Nous vous invitons à rejoindre Samsic Emploi Hôtellerie / Restauration en tant qu' Cuisinier de restauration collective

Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour intégrer notre cuisine centrale. Vous participerez à la préparation de repas destinés à la restauration collective dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et des grammages alimentaires.

Missions principales :

- Préparer les plats chauds et froids selon les fiches techniques.
- Réaliser la pesée des denrées alimentaires et respecter les grammages définis.
- Assurer la production en volume en respectant les délais et l'organisation de la cuisine centrale.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Appliquer strictement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Expérience en restauration collective ou cuisine centrale appréciée.

Maîtrise impérative de la pesée alimentaire et du respect des grammages.

Connaissance des normes HACCP.

Capacité à travailler en équipe et à suivre des procédures précises.

Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.

Déroulement des entretiens :
- À réception de votre candidature : premier échange téléphonique
- Si votre profil correspond à nos critères, vous recevrez un mail pour vous inscrire et planifier un entretien
- Après validation, vous rejoignez alors notre équipe et commencez vos missions

Venez nous rencontrer !

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