Second de Cuisine H/F - VAI ISSOIRE
- Issoire - 63
- Intérim
- VAI ISSOIRE
Les missions du poste
VAI recherche...
Qui sommes nous? VAI est une agence d'emploi locale et régionale
Notre volonté ? Etablir un partenariat efficace et durable avec les entreprises et les candidats et dans une relation de confiance.
Nous nous engageons à traiter chaque candidature dans les 7 jours et vous apporter une réponse rapidement. Si votre candidature est sélectionnée vous passez un entretien physique et/ou téléphonique avec un chargé de recrutement VAI qui procédera à votre inscription en agence.
Votre agence Val d'Allier Intérim recrute pour l'un de ses clients, une brasserie située à Issoire, un Second de Cuisine H/F pour renforcer son équipe.
Au sein d'un établissement dynamique et reconnu localement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et participerez activement au bon fonctionnement de la brigade.
Vos missions :
Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et le management de la brigade
Participer à l'élaboration des menus du jour et des suggestions
Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité
Veiller au bon déroulement du service et à la coordination de l'équipe en cuisine
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au rangement de la cuisine
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle
Capacité à travailler en équipe et à seconder efficacement le Chef
Sens de l'organisation, réactivité et rigueur
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions du poste
Contrat : Intérim de plusieurs mois
Temps de travail : 41 heures par semaine
Rémunération : à partir de 13 €/h, selon profil et expérience
Poste basé à Issoire
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Des missions adaptées à votre profil et à vos compétences
Une équipe locale à votre écoute