Chef de Partie H/F - Maison Plaisir

Le chef de partie est responsable d'un poste spécifique en cuisine (chaud, froid, garnitures, desserts, etc.). Il assure la préparation et l'envoi des plats de sa partie dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Organisé et rigoureux, il gère ses mises en place, veille à la bonne gestion des produits et travaille en coordination avec le reste de la brigade afin de garantir un service fluide et constant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.