Cuisinier - Cuisinière - Restauration Traditionnelle Algérienne H/F - le 213

Restaurant de cuisine traditionnelle algérienne recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé(e) de préparer des plats traditionnels algériens dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.Missions principales :

Préparation et cuisson des plats de la cuisine traditionnelle algérienne ( tajines, grillades, etc.)

Gestion de la mise en place et organisation du poste de travail

Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion des stocks et des produits alimentaires

Travail en coordination avec l'équipe en cuisine

Profil recherché :

Expérience exigée en cuisine traditionnelle algérienne

Maîtrise des techniques de cuisine orientale / maghrébine

La clientèle est majoritairement maghrébine une connaissance de la langue arabe et kabyle sera un plus.

Personne sérieuse, organisée et autonome

Capacité à travailler en équipe et sous pression

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer des plats culinaires

Langues: Arabe souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.