Poste de Cuisinier·ère H/F - Sissebisse

Le Sissebisse est un lieu où la cuisine maison, la régularité et le goût sont au coeur du projet. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) impliqué(e), organisé(e) et professionnel(le), prêt(e) à rejoindre une équipe dynamique dans un cadre structuré et respectueux du travail bien fait. Poste évolutif selon l'implication et l'expérience du candidat.

Votre mission
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second, vous participerez activement à la préparation, la mise en place, le service et l'entretien de la cuisine. Vous serez garant de la qualité de vos préparations, de la tenue de votre poste et du respect des règles d'hygiène.

Responsabilités principales :
Réalisation des préparations selon les fiches techniques et les consignes données.
Cuissons, assaisonnements, dressages, envois pendant le service. Un penchant pour la pâtisserie serait particulièrement apprécié.

Participation à la mise en place des services et aux tâches de nettoyage et de rangement.
Application stricte des normes HACCP et des procédures internes.
Communication fluide avec les autres membres de la brigade.
Entretien du poste de travail et du matériel utilisé.

Profil recherché :
Nous cherchons une personne fiable, organisée, rigoureuse, avec une bonne capacité d'adaptation et un vrai goût du travail en équipe.
Une expérience sur un poste équivalent est souhaitée, mais les jeunes profils motivés, ponctuels et curieux peuvent également être accompagnés.
Compétences et qualités attendues :
Bonnes bases techniques en cuisine (taillage, cuissons, sauces, assaisonnements, bases de la pâtisserie).
Sens de l'organisation, rigueur, rapidité et efficacité.
Esprit d'équipe et respect des consignes.
Bonne gestion du stress et des temps forts du service.
Volonté de progresser, de s'impliquer, et de travailler proprement.

Ce que nous mettons à disposition :
Une cuisine équipée, propre, organisée.
Un encadrement clair et une ambiance de travail respectueuse.
Des conditions de travail cohérentes avec les exigences du métier.
Des horaires pensés pour respecter l'équilibre de l'équipe (à préciser selon l'organisation).
Une dynamique d'équipe où chacun a sa place.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.