Pâtissier H/F - le Pain de Pierre

Nous recherchons un pâtissier H/F pour nos structures.

Missions :

Préparer et cuire des pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Assurer la décoration et la présentation des pâtisseries.
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.
Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de service.
Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail.

Compétences Requises :

Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que pâtissier de 3 ans minimum
Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des recettes classiques.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Souci du détail et précision dans le travail.

Processus de candidature : Vous présenter directement avec CV et lettre de motivation les matins uniquement.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie