Cuisinier H/F - la Commanderie des Hospitaliers D'enghie

Rejoignez une cuisine où votre talent culinaire a un impact direct sur le bien-être des résidents !
Au coeur de la résidence, la cuisine est un pilier essentiel. Pour de nombreuses personnes âgées, le repas est l'un des instants les plus attendus de la journée, un moment de plaisir, de réconfort et parfois de lien social.
En tant que cuisinier(ère) au sein de notre EHPAD, vous serez un acteur de ce bien-être quotidien.

Vous préparez des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées, avec un rôle clé dans leur qualité de vie ; vous cuisinez avec technicité, notamment grâce aux textures modifiées indispensables pour la sécurité et le plaisir alimentaire des résidents.
Vous veillez à l'hygiène, à la traçabilité et à la qualité nutritionnelle des plats, en coordination avec l'équipe pluridisciplinaire.

Ici, pas d'horaires coupés ni de fins de service à 23h : vous travaillez en journée, en roulement, avec un planning stable qui vous permet enfin d'allier vie professionnelle et vie personnelle.

Vous êtes un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la qualité et le travail bien fait , et vous souhaitez exercer dans un cadre plus humain, plus serein - mais tout aussi exigeant techniquement ? Rejoignez nous !

Profil :
- Maîtrise des techniques culinaires de collectivité
- Maîtrise des règles d'hygiène HACCP
- Connaissances des contraintes et techniques de texture
- Sens de l'organisation, rigueur
- Sens de la coopération en équipe (soins, hôtellerie, direction)
- Une expérience en restauration collective est un plus

Travail en roulement (cycle de 2 semaines, un weekend sur 2 travaillé)

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.