Chef de Rang H/F - Artus Interim Tours

Notre client, un établissement haut de gamme, recherche son futur Chef de Rang H/F

En tant que Chef de Rang, vous garantissez un service de qualité en encadrant une équipe de commis et en assurant le bon déroulement du service en salle, tout en veillant à la satisfaction des clients.

Vos missions principales :
- Accueillir et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
- Assurer la prise de commande et le suivi des tables.
- Gérer les additions et encaissements.
- Encadrer et former les commis de rang.
- Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle et de la terrasse.
- Réaliser le service en salle avec précision et efficacité.
- Contribuer à la vente additionnelle et à la mise en place des menus du jour.

Votre profil :
- Expérience en service en salle et en encadrement d'équipe.
- Excellente connaissance des techniques de service, des plats et des accords mets/vins.
- Bon sens du relationnel.
- Sens du détail, organisation et rapidité d'exécution.
- Capacité à travailler en équipe et à assurer un service fluide et raffiné.

Experience: 1 An(s) - Service en salle

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.