Demi Chef de Rang H/F - la Belle D'herblay

Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de rang pour compléter notre équipe en salle.

Vos missions :

Assister le/la chef(fe) de rang dans l'ensemble des opérations de service, garantir la fluidité du service dans le rang et contribuer à offrir une expérience client chaleureuse, efficace et professionnelle

Vos responsabilités :

- Participer à la mise en place de la salle (dressage, nettoyage, organisation du rang)
- Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table
- Présenter la carte et répondre aux premières questions
- Assurer le service des plats et boissons selon les standards de l'établissement
- Gérer une partie du rang sous la supervision du chef de rang
- Assurer le débarassage et le redressage rapide des tables
- Veiller à la propreté et à l'organisation du rang pendant tout le service
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
- Soutenir le chef de rang dans la prise de commandes et le suivi des tables
- Encadrer ponctuellement un commis si nécessaire
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :

- Première expérience réussie en salle (serveur(se) confirmé(e) ou équivalent)
- Bonne présentation, sens du relationnel et du service
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à suivre un rythme soutenu et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Envie d'apprendre et d'évoluer vers un poste de chef(fe) de rang
- Connaissance des techniques de service (à l'assiette, au plateau.)
- Une connaissance des vins est un plus

Compétences appréciées :

- Connaissance des vins et boissons
- Anglais ou autre langue étrangère
- Polyvalence salle/bar
- Esprit commercial

Conditions :

- Contrat : CDI
- Horaires : en coupure ou en continu
- Poste basé à Herblay (95) ou environs

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.