Volontaire Technicien - Cuisinier H/F - Regiment Service Militaire Adaptereunion

Au sein du RSMA, vous occupez le poste de cuisinier et participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions seront les suivantes :

Participer à la préparation et à la cuisson des repas
Élaborer des préparations culinaires simples et variées
Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
Veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux

Profil recherché :

Être âgé(e) de 18 à 25 ans (contrat sous statut militaire)
Être diplômé(e) dans le domaine de la cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Avoir une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Aimer le travail en équipe et la vie en collectivité
Être rigoureux(se), organisé(e) et motivé(e)

Conditions du poste :

Contrat : CDD de 1 an sous statut militaire, renouvelable jusqu'à 4 fois
Formation militaire initiale d'1 mois au début du contrat
Poste évolutif selon les compétences et l'investissement
Possibilité de logement sur place

Lieu :
RSMA - La Réunion

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre le RSMA, c'est développer ses compétences culinaires dans un cadre structurant, tout en évoluant au sein d'une équipe dynamique et engagée.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Défense

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).