Chef de Partie Froid H/F - le Hub Gourmand

Nouvel établissement à Concarneau, notre brasserie propose une cuisine du monde moderne et conviviale, axée sur le partage : tapas, salades créatives et ambiance afterwork dynamique. Nous mettons l'accent sur des produits frais, une cuisine soignée et une expérience client chaleureuse.Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) Chef de partie froid pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Vos missions:

-Préparer et dresser les tapas et salades
-Assurer la mise en place du poste froid
-Garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Participer à la gestion des stocks et au rangement du poste
-Travailler en coordination avec l'équipe cuisine

Etablissement fermé le dimanche.

Poste non logé

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers