Chef - Cheffe de Partie Froid H/F - les Voiles Blanches
- Canet-en-Roussillon - 66
- CDD
- les Voiles Blanches
Les missions du poste
Vous êtes responsable de la partie froide : les entrées, les salades et les desserts
Vous êtes performant(e) au dressage des assiettes, garnitures...
Vous êtes assisté(e) d'un Commis de cuisine.
Vous travaillez avec une brigade de 8 personnes.
Vous travaillez tous les midis ainsi que le vendredi et samedi soir.
En Juillet et Aout, vous travaillez tous les midis ainsi que du jeudi au samedi soir.
Poste d'avril à mi-septembre.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.