Chef de Partie H/F - Aquila RH

Notre agence Aquila RH Poitiers, spécialiste du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients, restaurant d'hôtel, installé à 2 pas du Futuroscope, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :

- Gérer de façon autonome un poste en cuisine (chaud ou froid)
- Réaliser la préparation et le dressage des plats conformément aux fiches techniques
- Garantir la qualité, la présentation et la constance des assiettes
- Contribuer à la mise en place et à la bonne organisation du service
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et soutenir les commis de cuisine si besoin

Poste impliquant un travail en coupure, ainsi que les week-ends et jours fériés.

Profil recherché

- Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
- Expérience significative en tant que chef de partie ou demi-chef de partie
- Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
- Rigueur, dynamisme et passion pour la gastronomie
- Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie appréciée

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 1971.71 € - 2123.38 € par mois