Aide-Pâtissier - Aide-Pâtissière H/F - Prest'up

MISSIONS ET ACTIVITÉS
Préparation desserts et pièces cocktails sucrées,
Polyvalence préparations salées en fonction des besoins (plateaux repas, plats traiteur, pièces cocktails)
Légumerie : épluchage, taillage de légumes et fruits
Plonge et nettoyage
Travail en laboratoire traiteur (travail à 10 °) PRE-REQUIS / PROFIL RECHERCHE
Profil recherché :
1 ère expérience même courte en restauration si possible en pâtisserie (traditionnel, traiteur ou collectivité)
Goût pour le travail en production culinaire et le travail en équipe (travail en brigade)
Maîtrise impérative du français pour la compréhension des consignes + lecture fiches techniques
Intérêt marqué pour la pâtisserie
Lieu :
Zone d'activité de la Rize à Vaulx en Velin
Horaires :
CDD d'insertion de 4 mois renouvelable
30h par semaine - prise de fonction à 7h00 le matin
Modulation d'horaires liée à l'activité traiteur (travail certains après-midi et des samedis matin

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sociétés holding