Boulanger - Boulangère Spécialisé en Trompe-L'Oeil H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e), spécialisé(e) dans les réalisations en trompe-l'oeil, pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez responsable de la conception et de la réalisation de pains et pâtisseries artistiques, alliant technique traditionnelle et créativité visuelle.

Missions principales :

- Réaliser des pièces boulangères et viennoiseries en trompe-l'oeil avec un haut niveau de réalisme
- Maîtriser les techniques de façonnage, montage, glaçage, décor et finition
- Innover dans la création de visuels originaux et esthétiques tout en respectant les contraintes techniques et gustatives
- Assurer la qualité constante des produits (goût, texture, présentation)
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations et collections
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

- Expérience solide en boulangerie artisanale, avec démonstration concrète de réalisations en trompe-l'oeil (2 ans minimum souhaités)
- Maîtrise des techniques traditionnelles de boulangerie et de viennoiserie
- Créativité, rigueur et souci du détail
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme de production

Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie et que vous souhaitez mettre votre créativité au service de réalisations visuellement spectaculaires et gourmandes, nous serons ravis d'étudier votre candidature.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.