Chef de Cuisine H/F - Extracadabra
- Sucy-en-Brie - 94
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Le 14 Août en doublon avec le chef
En charge uniquement de la préparation caude
Digicode 1345*
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène