Barista - Serveur pour Café Bar Japonais H/F - Irasshai

Fondée en 2023 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au coeur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO - la cantine, le KISSABA - le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN - la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.

Missions principales :
Mise en place des accords mets sake pour les nouveaux plats de la carte tous les trimestres
Accueilir et conseiller les clients sur les boissons japonaises (cafés, sake, shochu)
Produire les cafés en suivants les techniques japonaises (siphon, V60...)
Sourcer de nouveaux cafés japonais
Accompagner notre équipe d'achat sur la sélection des sake
Maintien de l'équipement de cafèterie

Profil recherché
Excellente connaissance des alcools japonais: sake et shochu au minimum
Excellente connaissance des techniques de café japonaises
Appétence pour la gastronomie et la boisson japonaise
Expérience en service
Anglais courant
Japonais souhaité

Conditions du poste :

CDI à temps plein 39h par semaine
Prise de poste au plus tôt à 9h00, et fin de poste au plus tard à 22h30
Mutuelle prise en charge à 75% par l'employeur
Frais de transports pris en charge à 50%
Réductions sur toutes les prestations de l'établissement

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle

Langues: Anglais souhaité,Japonais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.