Chef de Partie H/F - Brit Hotel

Description du poste :
Chef de partie - CDI 35h
Brit Hotel Caen Mémorial
Vous êtes passionné(e) par la cuisine mais vous souhaitez préserver votre équilibre de vie ?
Rejoignez le Brit Hotel Caen Mémorial, établissement où l'humain est au coeur de nos priorités, aussi bien pour nos clients que pour nos collaborateurs.
Nous accueillons toute l'année une clientèle professionnelle (séminaires, déplacements, journées d'étude) et, en saison, une activité touristique en demi-pension d'avril à octobre.
Ce que nous vous offrons
- Possibilité de 2 semaines de congés en été (droits acquis)
- Rythme plus confortable en basse saison (mi-octobre à fin mars)
- CDI - Temps plein 35h
- Travail en coupure
- Salaire : 14,00 € brut / heure
Vos missions
Aux côtés du Chef de Cuisine, vous serez un véritable appui opérationnel :
- Mise en place des postes (chaud et/ou froid)
- Gestion des cuissons
- Réception et contrôle des livraisons
- Aide aux commandes
- Contrôle des DLC
- Application des normes HACCP
Profil recherché
- Chef(fe) de partie autonome et organisé(e)
- Bonne gestion du stress en période de forte activité
- Esprit d'équipe et implication
- Intérêt pour le travail des produits frais et locaux
Vous aimez votre métier, vous êtes motivé(e) et souhaitez-vous investir dans une équipe stable et structurée ?
N'hésitez pas à postuler et à nous rejoindre.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.