Chef de Partie H/F - Extracadabra

Restaurant type brasserie chic et traditionnel à Paris 10 cherche chef de partie expérimenté et polyvalent.

Restaurant typiquement parisien type bistrot. Accueil soigné et cuisine de produits frais. Intérieur et terrasse de charme. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène