Chef de Partie H/F - Db Recrutement

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche 2 Chefs de Partie H/F

Vous intégrez une brigade composée de 5 personnes par service en forte saison (2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur).
La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer.
La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension.
Vous êtes habitué au cadence ( 300/ 400 cvts par jour en saison estivale).

Profil recherché :
- Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.
- Vous connaissez les normes d'hygiène et de propreté.

Conditions de travail :
- CDD immédiat au 03/11/2026
- Salaire de 2000 € à 2200 € nets
- Horaire en coupures
- Poste nourri et logé

Biarritz

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.