Chef de Partie - Cuisine Asiatique H/F - Talent Commun
- Paris - 75
- CDI
- Talent Commun
Les missions du poste
Restaurant gastronomique au sein d'un établissement reconnu recherche un Chef de partie en cuisine asiatique.
Service exigeant avec interaction client sur certaines préparations (type Teppanyaki).
Environ 100 couverts / jour (50 midi / 50 soir)
Organisation en coupure du mardi au samedi
Missions
- Assurer la préparation et le service en cuisine asiatique
- Maîtriser les cuissons minute (type plancha / Teppanyaki)
- Garantir la qualité des produits et des assiettes
- Tenir votre poste en autonomie
- Gérer les stocks liés à votre partie
- Appliquer strictement les règles d'hygiène
Le profil recherché
- Expérience en cuisine (3 à 6 ans)
- À l'aise sur un service rythmé
- Sensibilité à la cuisine asiatique indispensable
- Expérience Teppanyaki appréciée
Fiabilité, régularité et sérieux indispensables
- Poste basé à Paris
- Rythme en coupure (mardi au samedi)
- Salaire : 2600 à 3000 € brut / mois sur 13 mois
- Avantages groupe + mutuelle